Kiekvienas nors kartą šeimininkavęs virtuvėje žino, kad svogūnas patiekalams suteikia trūkstamą skonį ir aromatą, tačiau jo apdorojimas nėra toks malonus, koks norėtųsi, kad būtų. Pjaustomas svogūnas pravirkdo net labiausiai užsigrūdinusius virtuvės šefus, tačiau aukotis vardan rezultato – verta. Ypač populiarėja daugiagalviai svogūnai (šalot (angl. shallot) rūšies), kurie išaugina nuo kelių iki keliolikos galvų iš vieno sodinuko. Plačiau »