◆京研人ショップからのお知らせ 弊店ではフォローしてくれた方向けにクーポンを多く発行しています。 包丁がお好きな方は是非フォローしてくださいね。 ◆商品説明 堺孝行の寿司切り包丁です。 寿司切り包丁は、巻き寿司や押し寿司などをつぶさず、きれいに切り分けるために特化した形状の和包丁です。刃が薄く、スッと引くように切れるのが特徴です。 このお品は片刃のハガネ製で、鋭い切れ味が魅力です。丁寧にお手入れされながら使用されていたお品かと思います。まだまだこれから活躍させてあげてほしいと思えるお品です。 研ぎも入っていますので、到着後すぐにお使いいただけます。開梱時にはお気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。 堺孝行、堺孝行別打の銘が入っています。白水牛柄の上質な仕様です。 個数： 1点での価格となります サイズ： 全長約395mm 刃渡り約245mm 刃幅約49mm 刃厚約5mm 重さ約317g 状態： 状態は非常に良好で目立った傷や刃こぼれなど見られません。通常使用範囲の小傷や研ぎ傷を含め良い状態です。 写真では小傷の状態等できるだけ見やすく撮影していますが、ご質問等お気軽にどうぞ。 砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。 ◆弊店が扱う刃物の研ぎについて レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。 新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。 弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。 人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。 和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。不具合ではありません。 ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。 English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions. c2561