Šią savaitę sodiname (2014.05.26-2014.06.01) balandžio mėnesį sėtus vėlyvuosius žiedinius, baltagūžius, raudongūžius, briuselio kopūstus.

Briuselio kopūstų ilgas vegetacijos laikotarpis – 120-140 dienų nuo daigų pasodinimo. Šių kopūstų priežiūra tokia pati kaip gūžinių kopūstų, tik jų nereikia apkaupti. Apkaupdami, pakenksime apatinėms gūželėms, jos pradės pūti.

Briuselio kopūstų stiebas gali išaugti iki 100-110 cm. Ilgų lapų pažastyse išauga, maistui vartojamos, nedidelės, tamsiai žalios spalvos, gūželės. Ant vieno stiebo jų gali susiformuoti 20-60 ir daugiau. Gūželės vartojamos žalios, šaldytos, virtos, troškintos, raugintos, marinuo¬tos. Gūželes pjauti galite vos joms užaugus. Anksčiausios ir didžiausios gūželės susiformuoja kopūsto stiebo apačioje. Jas nupjaudami, pagreitinsite kitų gūželių augimą. Briuselio kopūstai pasižymi dideliu kalio, vitamino C kiekiu, taip pat gausu kalcio, natrio, fosforo, magnio, geležies, jodo. Suvalgydami 25 g briuselio kopūstų Jūs gaunate rekomenduojamą vitamino C normą.

Šiems augalams reikia vietos: per tankiai susodinti blogiau dera – jiems reikia šviesos. Taigi daigus reikėtų sodinti 70-80 cm atstumais. Gerai auga humusingoje priesmėlio, priemolio dirvoje, po ankštinių daržovių, agurkų, daugiamečių žolių. Briuselio kopūstai mėgsta drėgmę, prižiūrėkite, jog jiems jos nestigtų sausrų metu.

Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, nupjaunami viršutiniai pumpurai, kad greičiau susiformuotų gūželės. Briuselio kopūstų derlius imamas spalio pabaigoje, lapkričio pradžioje. Jie lengvai pakelia 8-10°C šaltį. Jei kopūstai skirti laikymui per žiemą, geriausiai augalus išrauti su šaknimis arba nupjauti prie pat žemės. Pašalinus lapus, viršūnes, augalus sustatykite į dėžes pripiltas smėlio. Laikykite sausoje, vėsioje vietoje.